Đậu bắp đỏ RD 309

Hạt giống đậu bấp đỏ hiện có bán tại cửa hàng Dungcunongnghiep.vn. Đậu bắp đỏ là giống cây mới du nhập vào Việt Nam quả có màu sắc đỏ bắt mắt và chất lượng ngon hơn đậu bấp xanh quen thuộc. Đậu bấp đỏ cung cấp một nguồn vitamin C, vitamin A, folacin và các vitamin B khác cộng với magiê, kali và canxi, chất béo bão hòa không cholesterol và ít calo. Và có nhiều chất xơ, đặt biệt đậu bắp rât tốt cho phụ nữ mang thai và người lớn tuổi. Đậu bắp đỏ có thể được nướng trong lò viba, luộc, hấp, chiên, kho hoặc xào. Trộn salad với nhiều loại rau, cà chua, ngô và ớt…

THÔNG TIN CHI TIẾT HẠT GIỐNG

SƠ LƯỢC CÁCH TRỒNG ĐẬU BẮP ĐỎ

Làm đất

Cây đậu bắp đỏ ưa loại đất cát pha, thịt nhẹ, giữ ẩm và thoát nước tốt

Đất được cày bừa kỹ để làm sạch đất. Nếu trồng trong chậu tại nhà thì cần mua loại đất sạch, không chứa sâu bệnh. Bón thêm các loại phân hữu cơ, vi sinh để tăng chất dinh dưỡng cho đất

Gieo hạt

Ngâm nước lạnh trước khi gieo khoảng 4 tiếng.

Gieo thẳng xuống đất và lấp một lớp đất mỏng lên dày khoảng 2 cm.

Chăm sóc

Đậu bắp đỏ là loại cây khá dễ trồng, do đó khi cây đã nảy mầm thì chỉ cần chăm sóc, tưới nước đầy đủ là cây sẽ lớn.

Vun gốc và bón phân để tăng chất lượng quả cho cây.

MỘT SỐ LỢI KHI SỬ DỤNG ĐÂU BẤP LÀM THỰC PHẨM

– Chất đạm (protein) và dầu có trong hạt đậu bắp đỏ được xem là đạm hạng nhất trong rau cải. Rất nhiều amino acid như tryptophan (giúp tinh thần thoải mái, ngủ ngon…), cystein và những sulfur amino acid khác vốn là những amino acid thiết yếu cho cơ thể.

– Đậu bắp đỏ là một loại thức ăn lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân. Để hưởng được lợi ích tối đa của đậu bắp, khi nấu nướng cần cho lửa nhỏ để giúp chất nhầy trong đậu bắp ít bị thất thoát.

– Chất nhầy và chất xơ có trong đậu bắp giúp điều chỉnh lượng đường huyết bằng cách điều hòa sự hấp thu của chúng từ ruột non. Chất xơ của đậu bắp cũng là một “vệ sĩ” của hệ tiêu hóa.

– Đậu bắp đỏ khi vào hệ tiêu hóa sẽ là “mảnh đất màu mỡ” cho những loại vi khuẩn có lợi (probiotics) và có thể sánh ngang tầm với sữa chua, giúp cho sự tổng hợp các vitamin nhóm B.

– Để làm đẹp tóc, cắt khúc đậu bắp đỏ và nấu cho đến khi nước luộc nhầy ở mức tối đa. Sau đó để nguội, nhỏ vài giọt chanh vào và dùng nước này gội đầu. Đây là một tuyệt chiêu giúp tóc lấy lại sự trẻ trung và óng mượt.

– Đậu bắp đỏ có tính nhuận trường, có thể dùng trị hội chứng kích ứng ruột, làm lành các vết loét trong đường tiêu hóa, đồng thời xoa dịu những cơn đau từ trong ruột.

– Đậu bắp đỏ giúp cơ thể tái hấp thu nước. Chất nhầy có trong đậu bắp đỏ “bắt giữ” những phân tử cholesterol cùng độc chất phát sinh trong quá trình chuyển hóa cũng như mật thừa rồi “áp giải” ra ngoài cơ thể qua đường bài tiết (phân). Do chứa hàm lượng nước cao, đậu bắp còn giúp cơ thể tránh được tình trạng táo bón, đầy hơi.