Chúng ta hiểu đơn giản pH là một chỉ số dùng để đo tính Axit hoặc Bazơ của một chất và nó cho chúng ta biết nước ao nuôi mang tính kiềm hay không. Trong môi trường nuôi, pH có vai trò rất quan trọng. Nó ảnh hưởng tới nhiều yếu tố lý, hóa, sinh học của môi trường ao nuôi và ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của cá nuôi.